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ソムンナン カムジャタン 【新大久保027】

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ソジュブラのユキウキです!

 

今日は久しぶりに新大久保のお店をお伝えします韓国

 

 

 

『ソムンナン カムジャタン』

 

先日、ミシクタンに食べに行った時に、入り口を間違えそうになったのが、こちら、隣に店を構える

「ソムンナン カムジャタン」

 

ランチ時に行ってみた

 

こちら、味のある入り口に期待値が高まるチュー

 

 

奥にはミシクタンが見えます

 

入り口からは見えないが、奥に進むと広々とした空間が

 

平日の遅めのランチなので店内は空いていました

 

 

カムジャタンを食べたかったのですが、2〜3人前からの量なので、仕方なく「ピョダギへジャンク」を注文

 

 

 

こちらはパンチャン

 

さっぱりとした味で絶妙な箸休めとなった

 

 

見た目からも美味しさが溢れてますラブ

 

 

 

濃厚なスープと肉厚な骨、お酒は飲まずでしたが、絶対にお酒に合う一品!!ウインク

 

隣の席にいた女性3名がカムジャタンとソジュでワイワイ楽しそうに過ごしていましたウインク

 

次回はソジュとカムジャタンはマストオーダーですねチュー

 

ミシクタンとソムンナンカムジャタンの名店が並んだ新大久保の新名所となりそうですねスターグッ

 

 

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宗家ガムジャタン【新大久保007】

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『宗家 ガムジャタン』

カムジャタンやタッカンマリはいつも専門店で食べる様にしている

色々な韓国料理を用意しているお店でカムジャタンなどを食べるよりも、専門店の方が下処理が行き届いている気がするのですグッ専門的なことは分からないですが、下処理で随分と味にも影響があるのではないかなと思っています

宗家ガムジャタンは一品で勝負しているだけあって、他では味わえない程のカムジャタンを提供してくれますチュー

お肉は手で簡単に崩せるので、非常に食べやすく、お肉はホロホロで骨からスルッと取れるので食べ残すことがない

ここまでホロホロのカムジャタンはなかなかお目にかかれないおねがい

宗家ガムジャタンには主に、「赤」と「白」のカムジャタンが用意されている

(写真は白カムジャタン しかないですが)

(宗家名物のコッチョリも美味しい)

僕たちソジュブラはいつも白のカムジャタンを注文し、途中で味変で赤に切り替えるてへぺろ

店主の強い勧めで青唐辛子も追加し、鍋に投入グラサン

店主はとても明るく、いつも笑顔で「青唐辛子入れた方が良い」と勧めてくれますルンルン 

辛さもちょうど良く、

ホロホロお肉、ホクホクじゃがいも、柔らかくなったネギ

「最高〜〜!」

と、思わず唸ってしまう飛び出すハート

寒い日に訪問し、

出来上がったらまずスープをひと口

お肉をひと口

韓国焼酎をグイっと飲む

もう最高の極み

〆にはチョルメンに卵を入れて食べる爆  笑

最高の後にも最高が待っているラブ

春が来る前、寒い日にもう一度行きたい足

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