Posts tagged 韓国料理

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유키우키の韓国料理屋紹介

『韓国屋台料理とナッコプセのお店 ナム 京都駅本店』

僕は幕末の日本史が大好きなので、近年はよく京都に足を運ぶ京都に行けば、日本が変化をした激動の時代の痕跡をあちらこちらで見かける

その日本の歴史の旅の合間に、ちょくちょく目に入るのがハングル文字

僕が韓国に敏感だから目に入るのか、それとも、それ以上に韓国文化が濃く根付いているのか、、　

歴史を紐解くと、やはり後者だ

1980年代以降に韓国から京都に移住してきた所謂「ニューカマー」と呼ばれる方々もいれば、戦前や朝鮮戦争前後から京都に定住している「オールドカマー」と呼ばれる方々も多くいる。（＊注1　文末に記載）

京都に日本の歴史に触れる旅、朝、昼は日本料理を味わい、歴史に触れ、そして夜は韓国料理屋へ足を運ぶのが僕の京都旅行スタイル

京都駅から歩いて数分の場所にある「ナム　京都本店」

入り口は可愛らしく女性には喜ばしい雰囲気の様に感じる

１階と２階の２フロアで広々とした空間

韓国で見かける屋台をそのまま室内に配置した様な店内だ

お店のコンセプトも「どこでもドアを開けたら五感で感じられる韓国」

どおりで入り口のドアがピンク色な訳だ

お店のメインは「ナッコプセ」

韓国語で、

手長ダコを「ナクチ」、ホルモンの「コプチャン」、小エビの「セウ」の頭文字を取って名づけられたという釜山発祥の鍋だ

労働者へお酒のつまみとして作ったら美味しいと評判になったという鍋らしい

そりゃお酒が進んじゃうのも納得

ピリ辛なのが後を引き、韓国焼酎が止まらない

毎回、京都旅行は冬の寒い時期だった　

温かい鍋と韓国焼酎で身体が温まる店内を見渡せば韓国屋台

コレを最高と言わずして何を最高と言うのか

ぜひ、「韓国屋台料理とナッコプセのお店 ナム 京都駅本店」で五感で韓国を味わって頂きたい

＊注1

参考文献「京都の中の朝鮮 ―西ノ京の焼肉屋から見た京都の国際交流―　庵逧　由香」

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ソジュブラ이야기

『韓国焼酎の飲み方』

僕たちソジュブラザーズはお酒がとっても好きです

特別強いとかでもなく、特に近年は歳を重ねてさらに随分と飲めなくなってきました

ただ、変わらないのは

楽しく、明るく、陽気に、爽快に飲む

コレだけはずっと変わらずに飲み続けてきました

最近は、

爆弾酒スタートが僕らソジュブラの定番

夏場はビールの味を純粋に味わってから次に行きたいのですが、それまではしばらく爆弾酒の活躍の時期

韓国の方の様に上手に爆弾酒を作る訳ではなく、至って大雑把に焼酎をグラスに注ぎ、1:1の割合でビールを入れ、時には回し、時にはスプーンやお箸でひと突き

その「ひと突き」の時に、力加減が悪かったのか、グラスを割ってしまってお店にご迷惑をお掛けした事も、、죄송합니다.

トルネードを作ったり、色々と韓国の方はパフォーマンスを生み出してくれて、楽しいソジュタイム

僕たちソジュブラは乾杯の時はいつもこうです

「フォークボール！」

フォークボールとは野球の投手がバッターに打たせまいとボールを指で挟み込み投げる魔球です

バッターの手前で下に落ちるボール。それがフォークボールですそのボールを投げる際の握り方が乾杯の合図

それの何が楽しいかって？

僕たちソジュブラザーズは野球が好きなので、大好きな韓国料理、韓国焼酎を野球の話題絡めて嗜むのは最高なのです

因みにケンケンの握りは

「ナックルカーブ！」

隣の友人は

「チェンジアップ！」

今週末も色々な握りで韓国焼酎を飲んできます

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유키우키の韓国料理屋紹介

『丸い月　둥근달』

日本でコリアンタウンと言えば、すぐに浮かぶのは「新大久保コリアンタウン」「赤坂コリアンタウン」「生野、鶴橋コリアンタウン」などであろうか

他であれば、

「東上野コリアンタウン」「三河島コリアンタウン」「小岩コリアンタウン」「麻布十番コリアンタウン」「川崎コリアンタウン」「下関コリアンタウン」

その他にも多数あり、それぞれコリアンタウンを形成した時期、そして形態も様々だ

さて、今回紹介するのは千葉県船橋市のコリアンタウンにある『丸い月』だ

船橋コリアンタウン

と言っても、新大久保や生野の様な新興的且つ、観光地のコリアンタウンと違い、いくつかの韓国料理やパブが点在していたり、旧朝鮮総連や韓国民団の施設があったりという場所だ

僕個人としては、

突然に街中で朝鮮半島を思いおこさせてくれるのは嬉しい限りである

反射的にサムギョプサルを食べたくなってしまう

船橋駅南口、仲通り商店街を抜けると山口横丁という所にある「丸い月」は船橋コリアンタウンでの有名店だ

店構えはハングルの看板

船橋でハングルは特に目立つ

店内は２階席もあり、ゆったりできる

この日注文したのはサムギョプサル、チヂミ、チャプチェにマッコリ

ソジュブラザーズとは言え、マッコリも大好き

サムギョプサルを口に運び、そして豚肉とキムチ、ニンニクと味噌、サンチュでひとまとめに味わい、余韻の残る中でマッコリを味わう

なんて幸せなんだ〜〜

仕事での船橋訪問、そして予定にはなかったが、視界に入ったハングルの文字、

そして、誘惑に抗うことなく戸を開け、

サムギョプサルタイム！

急遽なのに本物の味を出してくる丸い月

最高な夜だった

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유키우키の韓国料理屋紹介

『サムシセキ』

東武東上線の上板橋駅前にあるこちらのお店

​​​​​​​

何が良いって、掘りごたつがあるのだ

僕、ケンケン共に体重が重いせいもあり、長時間の胡座は非常に辛い　

スキップフロアで開放感を味わいたい気持ちがある一方で、腰や膝などの懸念からスキップフロアを断念し、靴を脱がない椅子の席を選択する事が多い

しかし、

ここサムシセキには掘りごたつがある！

とてもありがたい！

靴を脱ぎ掘りごたつで開放感を得られると言うだけではない、明るい店内に加えて広々としているのである

（と言うのであれば、広々店内の写真を用意すべき、、なのにまさかの撮り忘れ）

大型テレビではやはりK-POPが流れ、韓国エンタメを楽しみつつ開放感の中で韓国料理を味わえる

新大久保などのコリアンタウンと違い、他のお客さんが必ずしも韓流ファンとは限らない点は頭に入れておきたい

先日訪問した際に、ソジュを開ける際、ボトルの裏底に肘を打ち、所謂、

「韓国スタイル」

で飲もうとした時だ

「お兄さん、どうしたの？大丈夫？」

と隣席の団体の方から声を掛けられた

隣席の方は、ボトルに肘を打つ僕を見て驚いたらしい

「韓国スタイル」を理解していない人から見たら、確かに強くボトルに肘打ちをしている光景を目にしたら、何事かと思うのは当然

「韓国好きなので、韓国スタイルをマネして飲んでます！」

と伝え、爆弾酒を作って飲んだら、隣席の皆さんも大盛り上がりで同じ様に爆弾酒を飲み始めた

コリアンタウンでは、恐らく皆さんがご存知の飲み方が、ちょっと離れた町では新鮮に映った様だ

パンチャンに僕の大好きな酢漬けの大根があるのはとても嬉しい

駅からとても近く利用しやすい「サムシセキ」

新大久保に行かずとも手軽に韓国を味わえるので是非、オススメだ

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켄켄の韓国料理屋紹介

『カントンの思い出』上野店

韓国料理を食べるなら、

新大久保というイメージも強いですよね。

連日、新大久保は若い人から、中高年齢層の人達も楽しめる場所になっていますね。

しかし、上野も負けていませんね。

平日は仕事帰りでスーツでくる方なども多く、飲み屋の１つとして韓国料理が使われています。

その上野の韓国料理屋さんが

『カントンの思い出』です。

場所も、

JR上野駅から約10分　

JR御徒町から約5分

銀座線の上野御徒町からも約5分程度と、

立地的にも行きやすい場所になっています。

カントンの思い出は料理もさることながら、

お店の雰囲気が良く料理も楽しめる事かと思います

お店の中は木目調を主とした、床やテーブルで、壁には韓国のポスターなども貼ってあり雰囲気はとてもいいです◎

私が行った時はお店の中もお客さんでいっぱいで、韓国居酒屋みたいな雰囲気でした！

サムギョプサルとの食べ飲み放題もあったので、宴会や飲み会にももってこいです！

ワイワイしてる時もありますが、カップルで行っても楽しめる事間違いないでしょう！！

しかし、、、

私が１つだけ苦言を『カントンの思い出』に言うとしたら。。。

飲み過ぎちゃうーーー笑

料理、雰囲気、お酒にのまれちゃうので、

すぐ酔っちゃうーーー。

みなさんは飲み過ぎに注意して、

『カントンの思い出』を楽しんでみてはいかがでしょうか✨

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유키우키の韓国料理紹介

『たらちゃん』

東銀座

賑やかな通りから少し離れた場所にひっそりとある店舗

外観からは韓国料理とは気づかない

店内に入ると明るく元気な女性スタッフが声をかけてくれた

券売機での注文らしい

この日、この「たらちゃん　銀座」を選んだのは前日のお酒が理由だ

二日酔いになった事は過去ないのだが、近年、加齢からか飲んだ翌日は内臓を労わりたくなる

そこで検索をかけ、選んだのがココ

どの投稿にも

「二日酔いに効く」

「胃に優しい」

「癒される」

「身体が喜ぶ」

など、身体をリカバリーするポジティブなコメントが散見された

券売機で注文し、着席

カウンターが並ぶ奥にソファ席があった

店内は洋楽が静かに流れ、落ち着いた雰囲気

メインが来る前に、酢漬けの大根が運ばれてきた

早速、胃に優しい

メインが運び込まれ、２種類のキムチ、そしておかわり自由なご飯も目の前に

（エゴマをすりつぶした粉も味を増す）

ひと口食べると検索したコメントが頭に浮かぶ

「胃に優しい〜〜！」

キムチもご飯もすすむ

干し鱈パワーを存分に感じ、おかわりも数回してしまった

ココは、

飲みの翌日にマストで予定を入れるべき場所だ！

キムチまで完食

実に身体に優しい最高の昼食となった

退店時も

笑顔で優しく送り出してくれる店員さんも含めて最高の癒しが銀座にありました