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ソジュブラのユキウキです

 

今日は新大久保のホルモンをご紹介したいと思います

 

 

 

 

『サゴリヤンコプチャン』

 

 

この日、取引先の方と打ち合わせ後、

 

「ホルモン食べたくない？」

 

と言われて、僕も突然ホルモンモードに

 

調べて向かったのがココ

 

 

１階にも賑やかなお店があるが、その脇の階段を上がる

 

 

階段の途中に貼ってあるこのポスター

 

これが今日の目的の一品

 

 

綺麗な店内

 

 

 

メニューは一応見るが目的は

 

「和牛ホルモン盛り合わせ」

 

 

 

 

ホルモン到着、完成までは爆弾酒で乾杯

 

 

 

完成が待てない

 

 

 

待つこと数分

 

完成！

 

ニオイからして美味しさを感じる〜〜

 

 

 

新鮮なサンチュを別で注文

 

 

この日も包めて幸せ

 

 

もうね、

 

至極の時間

 

ホルモンの絶妙な味付け

 

最高な食感、そして新鮮なサンチュで健康を得た気分

 

舌に味の残る中でソジュをクイッと飲む

 

考えた人、出てきてください

 

「고맙습니다 」×100回

 

 

追加もして

 

 

 

おにぎりも注文

 

 

 

最高の時間でした

 

新大久保の中でも少し外れた場所にあるサゴリヤンコプチャン

 

今後も足運んじゃうな〜

 

ごちそうさまでした

 

 

 

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 本日は韓国料理屋をご紹介したいと思います

 

 

 『コリアタッカンマリ』

 

 

僕はタッカンマリやサムゲタンなどを食べる時は専門店に行くと決めている

 

理由は単純に、下処理や衛生面を考えるからだ

 

特に夏場は気をつけている

 

 

生の鶏肉を扱うのはとてもリスクがあると考えている

 

カンピロバクターがとても怖い

 

火を入れたら問題はないのは分かるが、生の鶏肉の菌はあちこちに付着するらしい

 

やはり専門的に扱うプロのお店にその点の安心を求めてしまう

 

ここまで言うと少し神経質感が伝わってしまうかも知れないが、命に即関わる事なので、非常にケアしています

 

 

さて、

 

 

前置きが長く、余計な話題だったら大変失礼致しました

 

 

「コリアタッカンマリ」

 

ここのお店は以前から行きたいお店だった

 

ネットでも非常に人気のある事が窺い知れるこのお店

 

いつも満席のタイミングだったりで、行けていなかった

 

 

が、この日は入店に成功した

 

 

新大久保駅改札を出て左、パチンコ屋の間の路地を入り数十メートル進んだ右側にある

 

 

 

オレンジの看板が印象的で心地良いお店だ

 

 

 

入店は出来たが、やはり人気店

 

カウンター席になんとか座ることが出来た

 

 

 

 

タッカンマリ、チャミスル、選べるおつまみ３点セットを注文

 

 

 

選べるおつまみ３点セットは

 

キムチ

韓国風やっこ

大葉のもやしナムル

 

だ

 

 

 

 

横で店員さんがタッカンマリをセットしてくれた

 

初めて食べた時は、鳥があまりにもリアルで少し抵抗感があったが、食べ尽くしている今となっては、もうこの絵だけでチャミスルが飲めてしまう

 

出来上がるまでに、コレを確認

 

 

お店によってはタレも少しアレンジがあったりするので、まずはそのお店のオススメに従う様にしている

 

こちらを追加で注文

 

 

きざみネギニラをタレに加えていただきます

 

 

 

タレ最高

 

人気店なのも納得の味！

 

じゃがいももちょうど良いホクホクさ

 

 

あっという間に食べて飲み終えてしまった

 

 

味も良く、コスパも良い

 

 

大満足で2軒目に移動しました

 

 

 

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ユキウキです

 

今日は新大久保のこのお店の記事を

 

今頃？って感じですね

 

 

 

『韓国横丁』

 

 

 

 

オープンして結構経過していますね

 

コロナ禍でのオープンでしたが、無事にコロナ禍を乗り越えて、今では新大久保の名所のひとつになりました

 

 

近年、東京では渋谷、恵比寿、有楽町、新橋、至る所に同じ様な横丁が増えましたね

 

そんな流れなのか、新大久保にも賑やかな韓国横丁がオープンし、週末は大盛り上がりで営業しているので、僕も何度も足を運んでいます

 

僕が韓国横丁に行くのは、決まって３軒目

 

新大久保の他のお店でメインを食し、

「もう１本ソジュが飲みたい」

 

そんな、気分でいつも行きます

 

 

韓国横丁からすると、あまりお金を落とさない客かもしれません

 

ソジュを１,２本

 

多くても３本に、食事は１品、２品のみ

 

申し訳ないと思いつつも、もうお腹は満腹

 

あ、

 

「日韓恋愛白書」をご覧頂いている当ブログの読者様は、

「ユキウキの胃袋はブラックホールじゃないのか？」

と、ツッコミを受けそうですが、

 

ブラックホールだったのは若かりし頃で、少なくともこの5年で胃袋のブラックホールも特異点もなくなりました

 

韓国横丁とは話が逸れて、余談ですが、僕の中での韓国料理あるあるをお話しさせてください

余談（笑）

↓↓↓↓↓

 

 

 

今となっては２人で行って２人前で十分な胃袋になり、経済的にも優しい胃袋になった

 

 

さて、

 

韓国横丁に話を戻そう

 

 

韓国横丁の建物の中は、サムギョプサル、チヂミ、ホルモン、豚足、ジャージャー麺など、10店舗のお店が所狭しと軒を連ねている

 

まさに横丁と呼ぶに相応しい店内の作り

 

 

・「チュンヒャンジョン」

・「マポ豚足」

・「泡泡ジャンパンマニア」

・「チキン屋」

・「漢江の奇跡」

・「ヨスバンバダ」

・「ホンデポチャ」

・「シンサドンホランイ コプチャン」

・「第一食堂」

・「上海ポチャ」

 

冷凍サムギョプサル、チキン、韓国おでん、チヂミ、キンパ、餃子、海鮮、とにかく沢山の韓国料理が味えます

 

週末にはお笑い芸人がテーブルに声を掛けて歌ではなくお笑いネタの流しをしています

 

 

営業時間は、突然変更になったりしているイメージなので、遅くに行かれる予定がある時は事前に確認をした方が良いかもしれない

 

 

新大久保の中でもとても賑やかな韓国横丁は、ぜひ、行くべき場所だと思う

 

 

この日はマッコリ

 

 

 

 

 

 

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ユキウキです

 

本日は「日韓恋愛白書」はお休みです（先日のつづきは明日18時に配信します）

 

 

 

 

 

『韓国伝統活魚刺身専門店　テジョンデ』

 

 

僕の中で韓国料理と言えば、

 

・サムギョプサル

・ポッサム

・カムジャタン

・タッカンマリ

・チキン

 

こんな感じです

 

順位ではなく、頭に浮かぶのはって事です

 

純豆腐チゲ、味噌チゲなども好きですが、上記の料理を主に食べに行くのが多く、韓国料理を欲している時に魚とはならないのが日常です

 

が、

 

数ヶ月に１度、韓国料理のお刺身を食べたくなります

 

正確に言うと、

 

お刺身を食べながらソジュを飲みたくなるのです

 

で、新大久保で刺身を食べに行くのは何店舗かあり、その１つが「韓国伝統活魚刺身専門店　テジョンデ」

 

現在は３店舗が新大久保に存在し、

間も無く４号店もオープンするみたい

で、人気の程が伺えます

 

 

この日行ったのは２号店

 

 

１号店、３号店は大久保通りの賑やかな所にあるが、２号店は路地を入った静かな所にあるのが好きだ

 

 

このお店のウリはなんと言っても、

サンナッチと言う生イイダコの踊り食いだ

 

 

生きたタコを食べるのは、韓国で友人と鍋を食べた以来

 

↓コレは初めて生きたタコを食べた時（ソウルのお店、店名は忘れちゃいました）

↑韓国の友人と僕たちソジュブラ

 

 

その時は鍋の熱さでタコはすぐに動かなくなったが、今回は随分と長い事動いていた

 

↓テジョンデのサンナッチ

 

 

食べ方は塩の入ったゴマ油、コチュジャンなどに付けて

 

僕は、まずレモン汁をかけて、その後にゴマ油に付ける食べ方がとても気に入っている

 

踊り食いと言うだけあってタコの吸盤がくっついてお皿から取る時に少し苦戦するも、それも楽しい

 

歯応えも良く、食感を感じられて新鮮さを堪能できる最高の一品だ

 

続いて人気の品が運ばれて来た

 

カンジャンケジャンだ

 

渡蟹の特製旨味醤油漬け

 

普通に蟹という表現よりも「ワタリガニ」というのが魅力がアップ

 

もちろん、カニと渡蟹は違うのだが、「ワタリガニ」と言うサウンドが心地良いのは僕だけでしょうか？

 

普段はあまり蟹を好んで食さないのですが、カンジャンケジャンは特別

 

合間合間に飲む

ソジュがいつにも増して美味しく

感じる

 

あぁ〜、ワタリガニさん、ありがとう

 

最後はライスを渡蟹の甲羅に載せて最後まで堪能

 

絶品

 

 

 

 

ジンロイズバックがいつもの２倍美味しく感じた夜でした

 

 

この日は、テジョンデを後にし、少し足を伸ばし行った2軒目は

 

 

セマウル食堂

 

チャドルバギと7分豚キムチチゲを食べ、

 

 

エンジンがかかってしまい

 

 

マッコリの物語に移動して、〆のチャパゲティ

 

 

テジョンデを思いだして最後は〆の締め、ムール貝の酒蒸し

 

最高の夜でした

 

 

 

 

 

 

 

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