テジョンデ　【新大久保017】

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유키우키の韓国料理屋紹介

 

 

 

 

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ユキウキです

 

本日は「日韓恋愛白書」はお休みです（先日のつづきは明日18時に配信します）

 

 

 

 

 

『韓国伝統活魚刺身専門店　テジョンデ』

 

 

僕の中で韓国料理と言えば、

 

・サムギョプサル

・ポッサム

・カムジャタン

・タッカンマリ

・チキン

 

こんな感じです

 

順位ではなく、頭に浮かぶのはって事です

 

純豆腐チゲ、味噌チゲなども好きですが、上記の料理を主に食べに行くのが多く、韓国料理を欲している時に魚とはならないのが日常です

 

が、

 

数ヶ月に１度、韓国料理のお刺身を食べたくなります

 

正確に言うと、

 

お刺身を食べながらソジュを飲みたくなるのです

 

で、新大久保で刺身を食べに行くのは何店舗かあり、その１つが「韓国伝統活魚刺身専門店　テジョンデ」

 

現在は３店舗が新大久保に存在し、

間も無く４号店もオープンするみたい

で、人気の程が伺えます

 

 

この日行ったのは２号店

 

 

１号店、３号店は大久保通りの賑やかな所にあるが、２号店は路地を入った静かな所にあるのが好きだ

 

 

このお店のウリはなんと言っても、

サンナッチと言う生イイダコの踊り食いだ

 

 

生きたタコを食べるのは、韓国で友人と鍋を食べた以来

 

↓コレは初めて生きたタコを食べた時（ソウルのお店、店名は忘れちゃいました）

↑韓国の友人と僕たちソジュブラ

 

 

その時は鍋の熱さでタコはすぐに動かなくなったが、今回は随分と長い事動いていた

 

↓テジョンデのサンナッチ

 

 

食べ方は塩の入ったゴマ油、コチュジャンなどに付けて

 

僕は、まずレモン汁をかけて、その後にゴマ油に付ける食べ方がとても気に入っている

 

踊り食いと言うだけあってタコの吸盤がくっついてお皿から取る時に少し苦戦するも、それも楽しい

 

歯応えも良く、食感を感じられて新鮮さを堪能できる最高の一品だ

 

続いて人気の品が運ばれて来た

 

カンジャンケジャンだ

 

渡蟹の特製旨味醤油漬け

 

普通に蟹という表現よりも「ワタリガニ」というのが魅力がアップ

 

もちろん、カニと渡蟹は違うのだが、「ワタリガニ」と言うサウンドが心地良いのは僕だけでしょうか？

 

普段はあまり蟹を好んで食さないのですが、カンジャンケジャンは特別

 

合間合間に飲む

ソジュがいつにも増して美味しく

感じる

 

あぁ〜、ワタリガニさん、ありがとう

 

最後はライスを渡蟹の甲羅に載せて最後まで堪能

 

絶品

 

 

 

 

ジンロイズバックがいつもの２倍美味しく感じた夜でした

 

 

この日は、テジョンデを後にし、少し足を伸ばし行った2軒目は

 

 

セマウル食堂

 

チャドルバギと7分豚キムチチゲを食べ、

 

 

エンジンがかかってしまい

 

 

マッコリの物語に移動して、〆のチャパゲティ

 

 

テジョンデを思いだして最後は〆の締め、ムール貝の酒蒸し

 

最高の夜でした

 

 

 

 

 

 

 

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ユキウキが美味しいカムジャタンを食べてきました

↓↓↓↓↓↓↓↓

 

 

 

 

 

 

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